El Dorado Rum 12 Jahre – Demerara Rum

Rums aus dieser Region sind bekannt für ihren Reichtum an Aromen und ihre dunkle Farbe. Jeder Rum, der als Demerara-Rum bezeichnet wird, muss in Guyana in der Region Demerara destilliert werden, so auch der Eldorado Rum 12 Jahre. Das Basisprodukt für diesen Blend ist Melasse, das Zuckerrohr dafür stammt natürlich aus der Region Demerara. Gebrannt werden die Einzeldestillate in Coffey Stills und Pot Stills aus Holz. Zusätzliche Aromen werden durch den Kontakt des Destillates mit dem Holz der Brennblase erzeugt und unterstützt. Die Reifung erfolgt in alten Bourbon Eichenfässern. Der jüngste Rum in diesem Blend ist zwölf Jahre alt.

El Dorado 12 Jahre Rum Test

El Dorado 12 Jahre Rum

El Dorado Rum 12 Jahre – Bereits Mitte des 17. Jahrhunderts wurde auf Guyana von den Niederländern Zuckerrohr angebaut. Die Engländer waren es dann, die begannen Rum zu destillieren. Zu Beginn des 18. Jahrhunderts gab es unzählige Destillerien auf Guyana, da fast jede Zuckerfabrik auch ihre eigene Destillerie hatte, um aus dem Nebenprodukt Melasse Rum zu destillieren. Der Zucker wurde nach Europa exportiert. Als in Europa begonnen wurde Zucker aus Zuckerrüben zu raffinieren, brauchte man den Zucker aus Guyana nicht mehr. Somit schloss eine Brennerei nach der anderen ihre Tore.

Unser Fazit zum El Dorado 12 Jahre

Nase: Würzig leicht nach Zimt und Nelken, ein bisschen nach Vanille.
Geschmack: Eine angenehme Süße, leicht fruchtig, würzig und malzig.
Abgang: Die Aromen bleiben erhalten.

Zum El Dorado 12 Jahre passt eine mittelkräftige Zigarre.

The winner is El Dorado 12 Years

Obwohl der El Dorado 12 Jahre der günstigste Rum in der Luxury Cask Aged Serie ist, wurde er bereits mit vielen Preisen ausgezeichnet.

  • 2013, 2014 Int. Wine & Spirit Competition in London, Gold Medal Outstanding
  • 2010, 2011 Int. Wine & Spirit Competition in London, Gold Medal & Best in its Class
  • 2012 Mondiales Des Spiritueux in Canada, Gold Medal
El Dorado 12 Jahre Rum Test

Demerara Distillers Ltd.

Die wenigen Destillerien, die übrig geblieben sind, haben sich im Jahr 1998 zu Diamond Distillery – Demerara Distillers Ltd. zusammengeschlossen. Sie beherbergt wahre Raritäten an Brennkesseln und Brennsäulen, die teilweise noch in Gebrauch sind. In dieser Sammlung befinden sich auch historische Brennblasen und Brennsäulen aus Holz.

Zur Luxury Casked Aged Serie gehören der:

  • El Dorado 12 Years
  • El Dorado 15 Years
  • El Dorado 21 Years
  • El Dorado 25 Years
Blend |Column-Still-Verfahren |Guyana |Melasse |Pot-Still-Verfahren |Rum |Zigarre |

Weitere fruchtige Rums

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Flor de Cana Centenario 18 Jahre Rum

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Nase: Riecht stark nach Alkohol, etwas nach Schokolade. Geschmack: Etwas scharf, rauchig, einzelne Aromen sind nicht wirklich zu erkennen. Abgang: Scharf, rauchig und kurz.

Dos Maderas 5+5 Rum

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Nase: Nach Karamell und Rosinen, leicht rauchig und angenehm mild. Gaumen: Eine leichte angenehme Schärfe und eine leichte Süße, nach Dörrpflaumen. Abgang: Die Aromen bleiben nicht sehr lange erhalten.

Don Q Single Barrel 2007 Rum

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Nase: Stark nach Alkohol, keine Süße, leicht rauchig. Geschmack: Pfeffrige Schärfe, rauchig, würzig, leicht nach Vanille. Abgang: Die pfeffrige Schärfe bleibt erhalten, die würzigen Aromen sind leider schnell verflogen.

Opthimus 15 Jahre Rum

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Nase: Angenehm mild, keine Schärfe, leichte Süße, nach Karamell und Toffee. Geschmack: Eine angenehme Süße, Kaffeenote, leicht nach Vanille und Orange. Abgang: Aromen und Süße bleiben am Gaumen lange erhalten.
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Angostura 1824 Rum

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Nase: Leicht nach Cognac, angenehm fruchtig, ein bisschen nach Mandeln. Geschmack: Würzig, fruchtige Süße, nach Heidelbeeren, Orangen, Vanille. Abgang: Leicht nach Kakao und Kaffee, würzig, leicht trocken, lang anhaltend.
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Diplomatico – Botucal Mantuano – Rum – Test

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Nase: Nach Karamelzuckerl, süßlich. Geschmack: Leichte Süße, etwas nach Pflaumen, wenig Geschmack. Abgang: Kurz und eher geschmacklos. Wir werden diesen Rum nicht mehr kaufen.
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Pyrat XO Reserve Rum - Test

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Unser Fazit zum Pyrat XO Reserve: Nase: Nach Mandarine, angenehm mild, mittlere Süße Gaumen: Nach Mandarine. Abgang: Angenehm zu trinken, ein Anfängerrum. Zigarre: es gibt keine passende Zigarre zu diesem Rum.
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Bavaro Black Ultra Premium Rum

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Unser Fazit zum Bavaro Black Nase: Nach Karamel und Kokos, eine angenehme Süße. Geschmack: Vollkommen rund im Geschmack ohne herausstechende Akzente. Abgang: Im Abgang anhaltend.
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Austrian Empire Navy Rum Reserva 1863

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Nase: Mild, nach Marzipan und Vanille. Gaumen: Mild, rund, fruchtig, Kirsche, Vanille, Marzipan, für unseren Geschmack zu süß. Abgang: Die Aromen bleiben nicht lange erhalten.

Weitere würzige Rums

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Ron Espero XO

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Nase: Nach Süßholz (Lakritze) sehr süß aber nicht aufdringlich, leicht nach Kokos. Geschmack: Sehr süß, nach Lakritze, ausgezeichnet als Dessert-Rum geeignet. Abgang: Keinen Abgang, die Süße bleibt aber erhalten.
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Lazy Dodo Rum

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Nase: Leicht nach Vanille, Kiwi, Orange, süßlich, etwas scharf. Geschmack: Mit ein paar Tropen Wasser nicht mehr ganz so fruchtig aber dafür feiner, mit einer angenehmen Süße. Abgang: Leicht süßlich und fruchtig. t.
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Emperor Rum

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Nase: Fruchtig, nach Dörrfrüchten überwiegend Zwetschge, würzig leicht nach Zimt Geschmack: Eine angenehme Süße, etwas Kreuzkümmel, leicht nach Kirsche. Abgang: Angenehm und lange anhaltend.
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El Dorado Rum 15 Jahre

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Nase: Leichte Süße, Cognac, Kaffee, Vanille, pfeffrige Schärfe. Geschmack: Angenehme Süße, nach Kaffee, Schokolade, Vanille, pfeffrige Schärfe. Abgang: Die Aromen bleiben lange erhalten. Es passt eine kräftige Zigarre.
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Nase: Rauchig, fruchtig nach Kirschen, würzig, leicht nach Karamell. Gaumen: Fast keine Süße, fruchtig nach Kirschen, rauchig. Eine leichte Schärfe, die aber gleich wieder verschwindet. Abgang: Nach Bourbon, rauchig, lange anhaltend.
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Arcane Rhum Test

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Nase: Ein erfrischender Geruch, eine leichte Schärfe, nach Früchten. Geschmack: Leicht nach Physallis, Banane, Himbeere und Äpfeln, eine angenehme Süße nach Honig. Ein Hauch von Vanille. Abgang: Die Aromen bleiben lange erhalten.
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Nase: Vanille, fruchtig, Tabak, holzig Geschmack: Volluminös, rauchig, Tabaknote, fruchtig, der hohe Alkoholgehalt sorgt für eine mollige Wärme im Mund. Abgang: Angenehm weich, lange anhaltend.
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Unser Fazit zum Deadhead - Nase: Industriealkohol, es sind keine Aromen erkennbar. Gaumen: Keine Aromen und keine Nuancen erkennbar, evt. würzig, nicht rauchig oder fruchtig. Abgang: Kurz, sprittig und einfach nichtssagend.
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Nase: Malzig, würzig, leicht nach Karamel und einem Hauch von Kaffee. Geschmack: Rauchig, nach Karamel, leicht malzig, leichte Vanille, stark nach Kaffee, kein komplexer Rum. Abgang: Leider nicht lange anhaltend.
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El Dorado Rum 12 Jahre

€ 30 - € 40
El Dorado 12 Jahre Rum Test
5.3

Preis/Leistung

 6.0/10

Geschmack

 6.0/10

Verpackung/Design

 4.0/10

Pros

  • Abgang

Cons

  • Nichts besonderes