El Dorado Rum 12 Jahre – Demerara Rum
Rums aus dieser Region sind bekannt für ihren Reichtum an Aromen und ihre dunkle Farbe. Jeder Rum, der als Demerara-Rum bezeichnet wird, muss in Guyana in der Region Demerara destilliert werden, so auch der Eldorado Rum 12 Jahre. Das Basisprodukt für diesen Blend ist Melasse, das Zuckerrohr dafür stammt natürlich aus der Region Demerara. Gebrannt werden die Einzeldestillate in Coffey Stills und Pot Stills aus Holz. Zusätzliche Aromen werden durch den Kontakt des Destillates mit dem Holz der Brennblase erzeugt und unterstützt. Die Reifung erfolgt in alten Bourbon Eichenfässern. Der jüngste Rum in diesem Blend ist zwölf Jahre alt.
El Dorado 12 Jahre Rum
El Dorado Rum 12 Jahre – Bereits Mitte des 17. Jahrhunderts wurde auf Guyana von den Niederländern Zuckerrohr angebaut. Die Engländer waren es dann, die begannen Rum zu destillieren. Zu Beginn des 18. Jahrhunderts gab es unzählige Destillerien auf Guyana, da fast jede Zuckerfabrik auch ihre eigene Destillerie hatte, um aus dem Nebenprodukt Melasse Rum zu destillieren. Der Zucker wurde nach Europa exportiert. Als in Europa begonnen wurde Zucker aus Zuckerrüben zu raffinieren, brauchte man den Zucker aus Guyana nicht mehr. Somit schloss eine Brennerei nach der anderen ihre Tore.
Unser Fazit zum El Dorado 12 Jahre
Nase: Würzig leicht nach Zimt und Nelken, ein bisschen nach Vanille.
Geschmack: Eine angenehme Süße, leicht fruchtig, würzig und malzig.
Abgang: Die Aromen bleiben erhalten.
Zum El Dorado 12 Jahre passt eine mittelkräftige Zigarre.
The winner is El Dorado 12 Years
Obwohl der El Dorado 12 Jahre der günstigste Rum in der Luxury Cask Aged Serie ist, wurde er bereits mit vielen Preisen ausgezeichnet.
- 2013, 2014 Int. Wine & Spirit Competition in London, Gold Medal Outstanding
- 2010, 2011 Int. Wine & Spirit Competition in London, Gold Medal & Best in its Class
- 2012 Mondiales Des Spiritueux in Canada, Gold Medal
Demerara Distillers Ltd.
Die wenigen Destillerien, die übrig geblieben sind, haben sich im Jahr 1998 zu Diamond Distillery – Demerara Distillers Ltd. zusammengeschlossen. Sie beherbergt wahre Raritäten an Brennkesseln und Brennsäulen, die teilweise noch in Gebrauch sind. In dieser Sammlung befinden sich auch historische Brennblasen und Brennsäulen aus Holz.
Zur Luxury Casked Aged Serie gehören der:
- El Dorado 12 Years
- El Dorado 15 Years
- El Dorado 21 Years
- El Dorado 25 Years
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RumTest2021-01-16 15:31:522021-01-16 15:34:31Gold of Mauritius Dark Rum
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RumTest2020-12-20 17:21:002020-12-20 17:31:07Appleton Estate Rum 12 Jahre
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RumTest2020-12-13 17:20:222020-12-13 17:25:29Don Q Gran Anejo Rum
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RumTest2020-02-29 11:08:322020-12-12 17:32:48Flor de Cana Centenario 18 Jahre Rum
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RumTest2020-02-09 17:12:112020-02-25 15:51:54Diplomatico – Botucal Mantuano – Rum – Test
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RumTest2020-02-03 19:00:082020-02-25 15:49:40Ron Espero XOEl Dorado Rum 12 Jahre
€ 30 - € 40
Pros
- Abgang
Cons
- Nichts besonderes
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