El Dorado Rum 15 Jahre

Zu Beginn des 18. Jahrhunderts gab es unzählige Destillerien auf Guyana. Beinahe jede Zuckerfabrik hatte ihre eigene Destillerie um aus dem Nebenprodukt Melasse, Rum zu destillieren. Der Zucker wurde nach Europa exportiert. Als in Europa begonnen wurde, Zucker aus Zuckerrüben zu raffinieren, brauchte man den Zucker aus Guyana nicht mehr. Somit schloss eine Brennerei nach der anderen ihre Pforten.

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Diamond Distillery – Demerara Distillers Ltd.

Die wenigen Destillerien, die übrig geblieben sind, haben sich im Jahre 1998 zur DDL zusammengeschlossen. Die Destillerie verfügt über eine riesige Sammlung alter und historischer Brenngeräte. Der El Dorado 15 Jahre ist ein Blend aus Melasse Rums. Die Einzeldestillate des Blends reifen zum Teil bis zu 25 Jahre in alten Bourbon Fässern im tropischen Klima von Guyana. Das auf dem Etikett angegebene Alter bezieht sich auf das jüngste Destillat im Blend. Destilliert wird in Coffey Stills und Pot Stills.

Unser Fazit zum El Dorado 15

Nase: Eine angenehme leichte Süße, eine leichte Note von Cognac, Kaffee und Vanille, begleitet von einer pfeffrigen Schärfe.
Geschmack:
Eine angenehme Süße, nach Kaffee, Schokolade und Vanille, eine pfeffrige Schärfe.
Abgang: Die Aromen bleiben am Gaumen lange erhalten.
Ein paar Tropfen weiches Wasser nehmen dem Rum die Schärfe, er wird dadurch harmonischer. Zum El Dorado 15 passt eine kräftige Zigarre.

Demerara Zucker

Der Demerara Zucker ist eine bestimmte Rohrzuckersorte. Er hat seinen Namen von der früheren niederländischen Kolonie Demerara. Sie lag im Norden von Südamerika. Der Sammelbegriff der damaligen Kolonien war Niederländisch-Guayana. Heute ist Demerara eine Region in Guyana, benannt nach dem Fluss Demerara. Auch Georgetown, die Hauptstadt Guyanas liegt in der Region Demerara-Mahaica.

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Coffey Still

Der irische Ingenieur Aeneas Coffey von 1780 bis 1852, verbesserte im Jahre 1831 die von Robert Stein entwickelten Column Stills. Das Column-Still Verfahren bezeichnet die kontinuierliche Destillation.

The Winner is El Dorado 15 Years:

2013, 2014 Int. Wine & Spirit Competition in London, Gold Medal Outstanding

  • 2012, 2015 Int. Wine & Spirit Competition in London, Silver Medal Outstanding
  • 2009, 2011 Int. Wine & Spirit Competition in London, Best in Class

Zur Luxury Casked Aged Serie gehören der

  • El Dorado 12 Years
  • El Dorado 15 Years
  • El Dorado 21 Years
  • El Dorado 25 Years

Weitere süße Rums – Test

Santiago de Cuba Rum 12 Jahre

Santiago de Cuba Rum 12 Jahre

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Unser Fazit zum Santiago de Cuba Rum 12 Jahre Nase: Leicht nach Süßholz, Tabak, leicht süßlich, Liebstöckl. Geschmack: Sprittig, leicht nach Bitterschokolade, leichte Süße. Abgang: Im Abgang kurz leicht nach Bitterschokolade.
Kirk and Sweeney Rum 23 Jahre

Kirk and Sweeney Rum 23 Jahre

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Nase: Etwas Vanille, die Süße von Honig, Karamell und Lakritze. Gaumen: Vanille, Orange und Honig, eine angenehme Schärfe. Abgang: Die Aromen und der Geschmack bleiben lange erhalten.
Mount Gay 1703 XO Rum

Mount Gay 1703 XO Rum

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Nase: Eine leichte angenehme Schärfe, Karamell, Tabak, leicht nach Orange. Geschmack: Trocken, kräftige Aromen, nach Karamell, leicht würzig, Bitterschokolade. Abgang: Ewig lange anhaltend, mit vielen Aromen.

Dos Maderas 5+5 Rum

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Nase: Nach Karamell und Rosinen, leicht rauchig und angenehm mild. Gaumen: Eine leichte angenehme Schärfe und eine leichte Süße, nach Dörrpflaumen. Abgang: Die Aromen bleiben nicht sehr lange erhalten.

Don Q Single Barrel 2007 Rum

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Nase: Stark nach Alkohol, keine Süße, leicht rauchig. Geschmack: Pfeffrige Schärfe, rauchig, würzig, leicht nach Vanille. Abgang: Die pfeffrige Schärfe bleibt erhalten, die würzigen Aromen sind leider schnell verflogen.
Diplomatico-Mantuano-Rum-Test1

Diplomatico – Botucal Mantuano – Rum – Test

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Nase: Nach Karamelzuckerl, süßlich. Geschmack: Leichte Süße, etwas nach Pflaumen, wenig Geschmack. Abgang: Kurz und eher geschmacklos. Wir werden diesen Rum nicht mehr kaufen.
Pyrat XO Reserve Rum - Test3

Pyrat XO Reserve Rum - Test

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Unser Fazit zum Pyrat XO Reserve: Nase: Nach Mandarine, angenehm mild, mittlere Süße Gaumen: Nach Mandarine. Abgang: Angenehm zu trinken, ein Anfängerrum. Zigarre: es gibt keine passende Zigarre zu diesem Rum.
Bavaro-Black-Rum-Test

Bavaro Black Ultra Premium Rum

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Unser Fazit zum Bavaro Black Nase: Nach Karamel und Kokos, eine angenehme Süße. Geschmack: Vollkommen rund im Geschmack ohne herausstechende Akzente. Abgang: Im Abgang anhaltend.
Austrian-Empire-Navy-Rum-Test

Austrian Empire Navy Rum Reserva 1863

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Nase: Mild, nach Marzipan und Vanille. Gaumen: Mild, rund, fruchtig, Kirsche, Vanille, Marzipan, für unseren Geschmack zu süß. Abgang: Die Aromen bleiben nicht lange erhalten.

Weitere würzige Rums – Test

Opthimus 15 Jahre Rum

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Nase: Angenehm mild, keine Schärfe, leichte Süße, nach Karamell und Toffee. Geschmack: Eine angenehme Süße, Kaffeenote, leicht nach Vanille und Orange. Abgang: Aromen und Süße bleiben am Gaumen lange erhalten.
Angostura-1824-Rum-Test-2

Angostura 1824 Rum

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Nase: Leicht nach Cognac, angenehm fruchtig, ein bisschen nach Mandeln. Geschmack: Würzig, fruchtige Süße, nach Heidelbeeren, Orangen, Vanille. Abgang: Leicht nach Kakao und Kaffee, würzig, leicht trocken, lang anhaltend.
Emperor-Rum-TestEmperor-Rum-Test

Emperor Rum

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Nase: Fruchtig, nach Dörrfrüchten überwiegend Zwetschge, würzig leicht nach Zimt Geschmack: Eine angenehme Süße, etwas Kreuzkümmel, leicht nach Kirsche. Abgang: Angenehm und lange anhaltend.
El-Dorado-15-Jahre-Rum-Test1

El Dorado Rum 15 Jahre

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Nase: Leichte Süße, Cognac, Kaffee, Vanille, pfeffrige Schärfe. Geschmack: Angenehme Süße, nach Kaffee, Schokolade, Vanille, pfeffrige Schärfe. Abgang: Die Aromen bleiben lange erhalten. Es passt eine kräftige Zigarre.
Navy Island Jamaica Rum Test

Navy Island Jamaica Rum - Test

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Nase: Rauchig, fruchtig nach Kirschen, würzig, leicht nach Karamell. Gaumen: Fast keine Süße, fruchtig nach Kirschen, rauchig. Eine leichte Schärfe, die aber gleich wieder verschwindet. Abgang: Nach Bourbon, rauchig, lange anhaltend.
Mount Gay XO The Peat Smoke Expression Rum Test

Mount Gay XO The Peat Smoke Expression - Rum

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Nase: Vanille, fruchtig, Tabak, holzig Geschmack: Volluminös, rauchig, Tabaknote, fruchtig, der hohe Alkoholgehalt sorgt für eine mollige Wärme im Mund. Abgang: Angenehm weich, lange anhaltend.
Deadhead Rum Test

Deadhead Rum Test

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Unser Fazit zum Deadhead - Nase: Industriealkohol, es sind keine Aromen erkennbar. Gaumen: Keine Aromen und keine Nuancen erkennbar, evt. würzig, nicht rauchig oder fruchtig. Abgang: Kurz, sprittig und einfach nichtssagend.
Dictador 12 Jahre Solera Rum Test

Dictador 12 Jahre Solera Rum

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Nase: Malzig, würzig, leicht nach Karamel und einem Hauch von Kaffee. Geschmack: Rauchig, nach Karamel, leicht malzig, leichte Vanille, stark nach Kaffee, kein komplexer Rum. Abgang: Leider nicht lange anhaltend.
El Dorado 12 Jahre Rum Test

El Dorado 12 Jahre Rum Test

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Nase: Würzig leicht nach Zimt und Nelken, ein bisschen nach Vanille. Geschmack: Eine angenehme Süße, leicht fruchtig, würzig und malzig. Abgang: Die Aromen bleiben erhalten. Zum El Dorado 12 Jahre passt eine mittelkräftige Zigarre.
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El Dorado Rum 15 Jahre

€ 37 - € 41
5

Preis/Leistung

5.0/10

Geschmack

5.0/10

Verpackung/Design

5.0/10

Pros

  • Guter Alltagsrum

Cons

  • Kein Geschmackserlebnis