Bavaro Black Ultra Premium Rum – Der Bavaro Black Ultra Premium Rum ist ein typischer Melasse Rum. Er kann grundsätzlich dem spanischen Stil zugeordnet werden. Er wird nach dem Soleraverfahren hergestellt, wobei der älteste Rum laut Hersteller, 12 Jahre reift. Auf der Flasche selbst ist keine Jahreszahl angeführt. Für die Lagerung werden die Fässer vorher ausgebrannt, um die Fülle und Komplexität zu erhöhen. Bei den Fässern wird es sich wahrscheinlich um ehemalige Bourbon Fässer handeln.
Oliver & Oliver destilliert nicht selbst, sondern kauft Destillate aus dem karibischen Raum. Für die Produkte aus dem Hause Oliver & Oliver werden nur die besten Rums verwendet. Dominikanische und Kubanische Master Blender stellen nach altbewährten Methoden und Rezepten, unter anderem den Bavaro Black Ultra Premium Rum her.
Unser Fazit zum Bavaro Black Ultra Premium Rum
Nase: Leicht nach Karamel und Kokosnuss, eine angenehme Süße.
Geschmack: Mittlere Süße, vollkommen rund im Geschmack ohne herausstechende Akzente.
Abgang: Im Abgang leicht anhaltend.
Der Bavaro Black Ultra Premium Rum ist ein Geheimtip in Preis-Leistung. Ein runder und homogener Rum, den man mit einer kräftigen aromatischen Zigarre und dunkler Schokolade genießen kann.
Bavaro Black Ultra Premium Rum – Oliver & Oliver
Der Bavaro Black Ultra Premium Rum stammt aus dem Hause Oliver & Oliver. Die Geschichte des Unternehmens reicht bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurück, als Juanillo Oliver, als spanischer Soldat, nach Kuba kam. Nach Beendigung seines Militärdienstes blieb er auf Kuba und gründete dort seine eigene Firma.
Er baute Tabak und Zuckerrohr an und begann Rum zu produzieren. Während des großen Unabhängigkeitskrieges wurden die Farmen und Destillerie Anlagen zerstört und die Familie wurde enteignet. Mitte des 20. Jahrhunderts verließ die Familie Oliver Kuba. In den 90er-Jahren wurde die Firma in der Dominikanischen Republik von einem Familienmitglied der Nachfolgegeneration neu gegründet. Heute ist Oliver & Oliver einer der bedeutendsten Rumhersteller.
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