A. H. Riise Christmas Rum
A. H. Riise Christmas Rum – Limited Edition. Als Basis für diesen Rum dient der A. H. Riise X.O. Reserve Rum. Bei diesem Rum handelt es sich um einen Blend aus Melasse Rums. Damit aus dem X.O. ein Weihnachtsrum wird, wandert er für sein Finish in ehemaligen Pedro Ximenez Sherry Fässer.
Pedro Ximénes, auch PX abgekürzt, ist eine Weißweintraube und die Basis für den gleichnamigen Sherrywein Pedro Ximénes. Da es sich hier um einen Likörwein mit einem ausgesprochen hohen Zuckergehalt handelt, eignen sich die Fässer ausgezeichnet für das finishing von Rum.
Unser Fazit zum A. H. Riise Christmas Rum – XO Limited Edition
Nase: Angenehm süß, nach Piment, Lakritze, Bourbon Vanille, Orange, Zimt und vieles mehr,…
Geschmack: Fruchtig, angenehm weich, süß, nach Orangen, Nelken, Zimt.
Abgang: Weich, samtig, die Aromen bleiben erhalten, angenehme Schärfe.
Ein typischer A.H.Riise Rum. Im Geruch sowie auch im Geschmack, dominieren die Süße und die vielfältigen Aromen. Eine passende Zigarre zu diesem Rum haben wir nicht gefunden. Jedoch passt Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 85 % ausgezeichnet dazu.
Albert Heinrich Riise – A. H. Riise
Albert Heinrich Riise wurde im Jahre 1810 in Dänemark geboren und verstarb im Jahre 1882. Er war gelernter Apotheker und hatte immer schon den Wunsch die Westindischen Inseln zu besuchen. Im Jahre 1838 war es dann soweit. Er ehielt das Vorrecht
auf der damals dänischen Insel Saint Thomas als Apotheker zu arbeiten und Alkohol herzustellen. Er nutzte die Pflanzen der Insel um daraus alkoholische Produkte und Getränke wie etwa Rum herzustellen. Heute wird der Rum der „Albert Heinrich Riise von der Dansk-Vestindisk Rom Kompagni“ unter der Marke A. H. Riise vermarktet.
Das Sortiment des A. H. Riise Rum ist sehr umfangreich:
- A. H. Riise Non Plus Ultra Sauternes Cask Rum
- A. H. Riise Non Plus Ultra Very Rare Rum
- A. H. Riise Non Plus Ultra Black Edition Rum A. H. Riise XO Reserve Rum
- A. H. Riise Non Plus Ultra Rum
- A. H. Riise 1888 Copenhagen Gold Medal Rum
- A. H. Riise Royal Spanish Navy Rum
- A. H. Riise Family Reserve Solera 1838 25 Jahre Rum
- A. H. Riise XO Reserve Rum
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