Ein bisschen Geschichte zu A. H. Riise
Non plus Ultra Rum Sauternes Cask – Albert Heinrich Riise, ein gelernter Apotheker der auch Botanik und Chemie studierte, hatte immer den Wunsch die Westindischen Inseln zu besuchen. Im Jahre 1838 ging sein Wunsch in Erfüllung. Er erhielt das Vorrecht, auf der damals dänischen Insel Saint Thomas, als Apotheker zu arbeiten und Alkohol herzustellen. Er nutzte die Pflanzen der Karibik, unter anderem zur Herstellung von alkoholischen Getränken wie etwa Rum. Heutzutage wird Rum von Albert Heinrich Riise, von der Dansk-Vestindisk Rom Kompagni, unter der Marke A. H. Riise vermarktet.
Die Geschichte zur Insel Saint Thomas
Im Jahre 1493 entdeckte Christoph Kolumbus auf seiner zweiten Reise in die Neue Welt diese Insel. Sie blieb unkolonisiert, bis sie im Jahre 1666 von den Dänen besetzt wurde. Ab 1672 stieg die Einwohnerzahl rasch an. Es wurden Zuckerrohrplantagen angelegt, im Jahre 1688 gab es bereits 47 Plantagen auf Saint Thomas. Den wirtschaftlichen Aufschwung verdankte die Insel unter anderem dem Handel mit Rum. Im Jahre 1917 kauften die USA die Insel Saint Thomas zusammen mit Saint John und Saint Croix
Non plus Ultra Rum Sauternes Cask
Der Non Plus Ultra Rum Sauternes Cask ist ein Blend, das Basisprodukt ist Melasse. Er ist eine spezielle Variante des A.H. Riise Non Plus Ultra Rum. Die Reifung erfolgt nach dem Solera-System.
Nach der Standardreifung in Eichenfässern wird der Rum noch für weitere sechs Monate in Sauternes-Weinfässern gelagert. Bei diesen Fässern handelt es sich um spezielle Süßwein-Fässer aus der gleichnamigen Region Sauternes.
Durch diese zusätzliche sechsmonatige Fassreifung erhält der Rum unter anderem eine sehr fruchtig aromatische Note. Das Weinanbaugebiet „Sauternes“ liegt in der französischen Region Bordeaux und ist berühmt für edelsüße Weißweine.
Für den A.H. Riise Non Plus Ultra Sauternes Cask Rum, einen Rum der Spitzenklasse, ist die Anzahl der Flaschen auf jährlich 12.000 Stück limitiert.
Zum Dreiergespann mit dieser Bezeichnung gehören der:
- H. Riise Non Plus Ultra Sauternes Cask Rum
- H. Riise Non Plus Ultra Very Rare Rum
- H. Riise Non Plus Ultra Black Edition Rum
Unser Fazit zum Non Plus Ultra Sauternes Cask Rum
- Nase: Aprikose, Marille, Karamell und ein Hauch von Vanille
- Geschmack: Vollmundig, fruchtig und sehr süß.
- Abgang: Die Fruchtnoten und die Süße sind lange anhaltend.
Das Sortiment des A. H. Riise Rum ist sehr umfangreich
- A. H. Riise XO Reserve Rum
- A. H. Riise Non Plus Ultra Rum
- A. H. Riise 1888 Copenhagen Gold Medal Rum
- A. H. Riise Royal Spanish Navy Rum
- A. H. Riise Family Reserve Solera 1838 25 Jahre Rum…
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RumTest2019-01-15 12:15:102019-07-20 09:53:05Gold of Mauritius Dark Rum 5 Jahre
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RumTest2019-01-14 16:58:112019-07-20 09:53:49Plantation Rum Barbados XO 20th Anniversary
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RumTest2019-01-16 09:41:422019-07-20 09:52:38Oliver`s Exquisito 1990 Solera Rum
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RumTest2019-01-06 13:40:412019-07-20 09:54:37Non plus Ultra Rum Sauternes CaskA. H. Riise Non plus Ultra Sauternes Cask Rum
€ 70 - € 100
Pros
- Edle Flasche
- Sehr fruchtig
Cons
- Sehr viel Zucker
- Zu teuer im Vergleich zum XO
- zu süß
Preis/Leistung
8.00
Geschmack
10.00
Verpackung/Design
10.00
Dieser Rum gehört eindeutig zu meinen Top3. Ich weiß, dass viele ihn nicht mögen! Viele behaupten auch, es sei nur Zuckerwasser. Ist mir aber völlig egal. Mir schmeckt er!
Preis/Leistung
0.40
Geschmack
0.10
Verpackung/Design
7.10
Wer einen Likör mag, ok. Reinstes Zuckerwasser. Rum ist das keiner mehr. Eventuell war das Grundprodukt Rum.