Ein bisschen Geschichte zu A. H. Riise

Non plus Ultra Rum Sauternes Cask – Albert Heinrich Riise, ein gelernter Apotheker der auch Botanik und Chemie studierte, hatte immer den Wunsch die Westindischen Inseln zu besuchen. Im Jahre 1838 ging sein Wunsch in Erfüllung. Er erhielt das Vorrecht, auf der damals dänischen Insel Saint Thomas, als Apotheker zu arbeiten und Alkohol herzustellen. Er nutzte die Pflanzen der Karibik, unter anderem zur Herstellung von alkoholischen Getränken wie etwa Rum. Heutzutage wird Rum von Albert Heinrich Riise, von der Dansk-Vestindisk Rom Kompagni, unter der Marke A. H. Riise vermarktet.

A. H. Riise Non Plus Ultra Sauternes Cask

Die Geschichte zur Insel Saint Thomas

Im Jahre 1493 entdeckte Christoph Kolumbus auf seiner zweiten Reise in die Neue Welt diese Insel. Sie blieb unkolonisiert, bis sie im Jahre 1666 von den Dänen besetzt wurde. Ab 1672 stieg die Einwohnerzahl rasch an. Es wurden Zuckerrohrplantagen angelegt, im Jahre 1688 gab es bereits 47 Plantagen auf Saint Thomas. Den wirtschaftlichen Aufschwung verdankte die Insel unter anderem dem Handel mit Rum. Im Jahre 1917 kauften die USA die Insel Saint Thomas zusammen mit Saint John und Saint Croix

Non plus Ultra Rum Sauternes Cask

Der Non Plus Ultra Rum Sauternes Cask ist ein Blend, das Basisprodukt ist Melasse. Er ist eine spezielle Variante des A.H. Riise Non Plus Ultra Rum. Die Reifung erfolgt nach dem Solera-System.

Nach der Standardreifung in Eichenfässern wird der Rum noch für weitere sechs Monate in Sauternes-Weinfässern gelagert. Bei diesen Fässern handelt es sich um spezielle Süßwein-Fässer aus der gleichnamigen Region Sauternes.

Durch diese zusätzliche sechsmonatige Fassreifung erhält der Rum unter anderem eine sehr fruchtig aromatische Note. Das Weinanbaugebiet „Sauternes“ liegt in der französischen Region Bordeaux und ist berühmt für edelsüße Weißweine.

Für den A.H. Riise Non Plus Ultra Sauternes Cask Rum, einen Rum der Spitzenklasse, ist die Anzahl der Flaschen auf jährlich 12.000 Stück limitiert.

Zum Dreiergespann mit dieser Bezeichnung gehören der:

  • A. H. Riise Non Plus Ultra Sauternes Cask Rum
  • A. H. Riise Non Plus Ultra Very Rare Rum
  • A. H. Riise Non Plus Ultra Black Edition Rum

Unser Fazit zum Non Plus Ultra Sauternes Cask Rum

  • Nase: Aprikose, Marille, Karamell und ein Hauch von Vanille
  • Geschmack: Vollmundig, fruchtig und sehr süß.
  • Abgang: Die Fruchtnoten und die Süße sind lange anhaltend.

Das Sortiment des A. H. Riise Rum ist sehr umfangreich

  • A. H. Riise XO Reserve Rum
  • A. H. Riise Non Plus Ultra Rum
  • A. H. Riise 1888 Copenhagen Gold Medal Rum
  • A. H. Riise Royal Spanish Navy Rum
  • A. H. Riise Family Reserve Solera 1838 25 Jahre Rum…
Blend |Melasse |Rum |Saint Thomas |Solera-Verfahren |

Fruchtige Rums

Opthimus 15 Jahre Rum

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Nase: Angenehm mild, keine Schärfe, leichte Süße, nach Karamell und Toffee. Geschmack: Eine angenehme Süße, Kaffeenote, leicht nach Vanille und Orange. Abgang: Aromen und Süße bleiben am Gaumen lange erhalten.
Angostura-1824-Rum-Test-2

Angostura 1824 Rum

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Nase: Leicht nach Cognac, angenehm fruchtig, ein bisschen nach Mandeln. Geschmack: Würzig, fruchtige Süße, nach Heidelbeeren, Orangen, Vanille. Abgang: Leicht nach Kakao und Kaffee, würzig, leicht trocken, lang anhaltend.
Diplomatico-Mantuano-Rum-Test1

Diplomatico – Botucal Mantuano – Rum – Test

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Nase: Nach Karamelzuckerl, süßlich. Geschmack: Leichte Süße, etwas nach Pflaumen, wenig Geschmack. Abgang: Kurz und eher geschmacklos. Wir werden diesen Rum nicht mehr kaufen.
Pyrat XO Reserve Rum - Test3

Pyrat XO Reserve Rum - Test

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Unser Fazit zum Pyrat XO Reserve: Nase: Nach Mandarine, angenehm mild, mittlere Süße Gaumen: Nach Mandarine. Abgang: Angenehm zu trinken, ein Anfängerrum. Zigarre: es gibt keine passende Zigarre zu diesem Rum.
Austrian-Empire-Navy-Rum-Test

Austrian Empire Navy Rum Reserva 1863

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Nase: Mild, nach Marzipan und Vanille. Gaumen: Mild, rund, fruchtig, Kirsche, Vanille, Marzipan, für unseren Geschmack zu süß. Abgang: Die Aromen bleiben nicht lange erhalten.
Lazy-Dodo-Rum-Test

Lazy Dodo Rum

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Nase: Leicht nach Vanille, Kiwi, Orange, süßlich, etwas scharf. Geschmack: Mit ein paar Tropen Wasser nicht mehr ganz so fruchtig aber dafür feiner, mit einer angenehmen Süße. Abgang: Leicht süßlich und fruchtig. t.
Emperor-Rum-TestEmperor-Rum-Test

Emperor Rum

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Nase: Fruchtig, nach Dörrfrüchten überwiegend Zwetschge, würzig leicht nach Zimt Geschmack: Eine angenehme Süße, etwas Kreuzkümmel, leicht nach Kirsche. Abgang: Angenehm und lange anhaltend.
Navy Island Jamaica Rum Test

Navy Island Jamaica Rum - Test

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Nase: Rauchig, fruchtig nach Kirschen, würzig, leicht nach Karamell. Gaumen: Fast keine Süße, fruchtig nach Kirschen, rauchig. Eine leichte Schärfe, die aber gleich wieder verschwindet. Abgang: Nach Bourbon, rauchig, lange anhaltend.
Arcane Rhum Test

Arcane Rhum Test

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Nase: Ein erfrischender Geruch, eine leichte Schärfe, nach Früchten. Geschmack: Leicht nach Physallis, Banane, Himbeere und Äpfeln, eine angenehme Süße nach Honig. Ein Hauch von Vanille. Abgang: Die Aromen bleiben lange erhalten.
Mount Gay XO The Peat Smoke Expression Rum Test

Mount Gay XO The Peat Smoke Expression - Rum

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Nase: Vanille, fruchtig, Tabak, holzig Geschmack: Volluminös, rauchig, Tabaknote, fruchtig, der hohe Alkoholgehalt sorgt für eine mollige Wärme im Mund. Abgang: Angenehm weich, lange anhaltend.
El Dorado 12 Jahre Rum Test

El Dorado 12 Jahre Rum Test

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Nase: Würzig leicht nach Zimt und Nelken, ein bisschen nach Vanille. Geschmack: Eine angenehme Süße, leicht fruchtig, würzig und malzig. Abgang: Die Aromen bleiben erhalten. Zum El Dorado 12 Jahre passt eine mittelkräftige Zigarre.
Ryoma Rhum Japonais Rum Test

Ryoma Rhum Japonais

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Unserer Meinung nach schmeckt der Ryoma aber nicht nach R(h)um. Er erinnert eher an einen sehr guten Obstbrand. Geschmacklich passt er am ehesten in die Kategorie "würzig" und etwas "fruchtig".
Plantation Rum Barbados 5 Jahre Rum Test

Plantation Rum Barbados 5 Jahre

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Nase: Nach Vanille, Kokos und leicht fruchtig Geschmack: Angenehm nach Honig, Karamell und Vanille, leichte Süße Abgang: Die Aromen bleiben leider nicht sehr lange erhalten.
Trois Rivieres VSOP

Trois Rivieres Rhum VSOP

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Nase: Leicht nach Tabak, angenehm würzig und fruchtig. Geschmack: Eine leichte Süße, angenehm mild, leicht würzig, rauchig und fruchtig. Abgang: Die angenehmen Aromen bleiben leider nicht sehr lange erhalten.
A. H. Riise XO Reserve Rum

A. H. Riise XO Reserve Rum

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Nase: Fruchtig, leicht nach Orange und Mango, mit einer Spur von Vanille. Geschmack: Fein am Gaumen, angenehm nach Früchten und Vanille. Abgang: Lang anhaltende Süße, weich und fruchtig.
Diplomatico - Botucal Reserva Exclusiva

Diplomatico – Botucal Reserva Exclusiva - Rum

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Nase: Fruchtig, eine feine Süße, ein Hauch von Orange und Kirsche Geschmack: Angenehm fruchtig, eine leichte Süße, etwas nach Kirschen Abgang: Lange anhaltend, fruchtig und leicht süß.
Presidente Marti 23 Jahre

Presidente Marti 23 Jahre Rum - Test

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Nase: Angenehm fruchtig, eine leichte Süße Geschmack: Nach Orange, mit einem Hauch von Vanille Abgang: Der feine fruchtige Geschmack und die angenehme Süße bleiben am Gaumen lange erhalten.
Pampero Aniversario Reserva Exclusiva

Pampero Aniversario Reserva Exclusiva Rum

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Nase: Fruchtig, Süße von Honig, eine Spur von Vanille. Geschmack: Angenehm fruchtig, eine leichte Schärfe, eine leichte Süße von Honig. Abgang: Lange anhaltend, etwas scharf.
XM Millennium Rum 12 Jahre Demeraras Finest

XM Millennium Rum 12 Jahre Demeraras Finest

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Nase: Leicht süßlich, mit einem Hauch von Kaffee und Früchten. Geschmack: Leicht nach Schokolade, Toffee und Kaffee, mit einer angenehmen Süße. Abgang: Lange anhaltend
Ron Quorhum 23 Jahre

Ron Quorhum 23 Jahre

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Nase: Fruchtig, nach Karamell, leicht nach Kaffee und Mandeln, leichte angenhme Süße. Geschmack: Karamell, etwas Vanille, würzig, angenehm süß. Abgang: Leicht süßlich und lang anhaltend.
Gold of Mauritius Dark Rum 5 Jahre

Gold of Mauritius Dark Rum 5 Jahre

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Nase: Angenehm fruchtig, Note nach Kakao, leicht pfefferscharf. Gaumen: Schokolade, Früchte, eine angenehme Süße, würzig, leicht holzig, pfeffrige Schärfe. Abgang: Lang anhaltend, fruchtig, würzig.
Chairman`s Reserve Rum - The Forgotten Casks

Chairman`s Reserve Rum - Forgotten Casks

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Nase: Fruchtig, angenehm würzig mit einem Hauch von Vanille. Geschmack: Er hat eine pfeffrige Schärfe und eine leichte Süße, leicht rauchig. Abgang: Lang anhaltend fruchtig und würzig.
Plantation Rum Barbados XO 20th Anniversary

Plantation Rum Barbados XO 20th Anniversary

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Nase: angenehme Schärfe, intensiv, fruchtig Geschmack: Nach Vanille, Orange, Aprikose, eine angenehme Schärfe, eine leichte Süße Abgang: Die Aromen bleiben am Gaumen lange erhalten.
A. H. Riise Non Plus Ultra Sauternes Cask

Non plus Ultra Rum Sauternes Cask

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Nase: Aprikose, Marille, Karamell und ein Hauch von Vanille Geschmack: Vollmundig, fruchtig und sehr süß. Abgang: Die Fruchtnoten und die Süße sind lange anhaltend.

Süße Rums

Mount Gay 1703 XO Rum

Mount Gay 1703 XO Rum

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Nase: Eine leichte angenehme Schärfe, Karamell, Tabak, leicht nach Orange. Geschmack: Trocken, kräftige Aromen, nach Karamell, leicht würzig, Bitterschokolade. Abgang: Ewig lange anhaltend, mit vielen Aromen.

Dos Maderas 5+5 Rum

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Nase: Nach Karamell und Rosinen, leicht rauchig und angenehm mild. Gaumen: Eine leichte angenehme Schärfe und eine leichte Süße, nach Dörrpflaumen. Abgang: Die Aromen bleiben nicht sehr lange erhalten.

Don Q Single Barrel 2007 Rum

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Nase: Stark nach Alkohol, keine Süße, leicht rauchig. Geschmack: Pfeffrige Schärfe, rauchig, würzig, leicht nach Vanille. Abgang: Die pfeffrige Schärfe bleibt erhalten, die würzigen Aromen sind leider schnell verflogen.
Diplomatico-Mantuano-Rum-Test1

Diplomatico – Botucal Mantuano – Rum – Test

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Nase: Nach Karamelzuckerl, süßlich. Geschmack: Leichte Süße, etwas nach Pflaumen, wenig Geschmack. Abgang: Kurz und eher geschmacklos. Wir werden diesen Rum nicht mehr kaufen.
Pyrat XO Reserve Rum - Test3

Pyrat XO Reserve Rum - Test

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Unser Fazit zum Pyrat XO Reserve: Nase: Nach Mandarine, angenehm mild, mittlere Süße Gaumen: Nach Mandarine. Abgang: Angenehm zu trinken, ein Anfängerrum. Zigarre: es gibt keine passende Zigarre zu diesem Rum.
Bavaro-Black-Rum-Test

Bavaro Black Ultra Premium Rum

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Unser Fazit zum Bavaro Black Nase: Nach Karamel und Kokos, eine angenehme Süße. Geschmack: Vollkommen rund im Geschmack ohne herausstechende Akzente. Abgang: Im Abgang anhaltend.
Austrian-Empire-Navy-Rum-Test

Austrian Empire Navy Rum Reserva 1863

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Nase: Mild, nach Marzipan und Vanille. Gaumen: Mild, rund, fruchtig, Kirsche, Vanille, Marzipan, für unseren Geschmack zu süß. Abgang: Die Aromen bleiben nicht lange erhalten.
Ron-Espero-XO-Rum-Test

Ron Espero XO

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Nase: Nach Süßholz (Lakritze) sehr süß aber nicht aufdringlich, leicht nach Kokos. Geschmack: Sehr süß, nach Lakritze, ausgezeichnet als Dessert-Rum geeignet. Abgang: Keinen Abgang, die Süße bleibt aber erhalten.
Lazy-Dodo-Rum-Test

Lazy Dodo Rum

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Nase: Leicht nach Vanille, Kiwi, Orange, süßlich, etwas scharf. Geschmack: Mit ein paar Tropen Wasser nicht mehr ganz so fruchtig aber dafür feiner, mit einer angenehmen Süße. Abgang: Leicht süßlich und fruchtig. t.
2 Kommentare
  1. Regy
    Regy sagte:

    Preis/Leistung

    8

    Geschmack

    10

    Verpackung/Design

    10

    Dieser Rum gehört eindeutig zu meinen Top3. Ich weiß, dass viele ihn nicht mögen! Viele behaupten auch, es sei nur Zuckerwasser. Ist mir aber völlig egal. Mir schmeckt er!

    Antworten
  2. Darie
    Darie sagte:

    Preis/Leistung

    0.4

    Geschmack

    0.1

    Verpackung/Design

    7.1

    Wer einen Likör mag, ok. Reinstes Zuckerwasser. Rum ist das keiner mehr. Eventuell war das Grundprodukt Rum.

    Antworten

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A. H. Riise Non plus Ultra Sauternes Cask Rum

€ 70 - € 100
A. H. Riise Non plus Ultra Sauternes Cask Rum
6.1

Preis/Leistung

 3.6/10

Geschmack

 5.5/10

Verpackung/Design

 9.0/10

Pros

  • Edle Flasche
  • Sehr fruchtig

Cons

  • Sehr viel Zucker
  • Zu teuer im Vergleich zum XO
  • zu süß