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Rum aus der Dominikanischen Republik

Die Insel Hispaniola ist die zweitgrößte Insel in der Karibik. Die Dominikanische Republik umfasst den Osten und den mittleren Teil der Insel. Der westliche Teil gehört zu Haiti. Das Zuckerrohr brachte Christoph Kolumbus auf seiner zweiten Reise in die Karibik mit. Das Klima auf der Insel ist für den Anbau von Zuckerrohr bestens geeignet. Die Tradition der Rumproduktion lässt sich bis ins 19. Jahrhundert zurückverfolgen. Die Rums der Dominikanischen Republik lassen sich dem spanischen Stil zuordnen. Sie gelten als angenehm süß, mild und rund. Die Einteilung der Stile nach der Herrschaft der ehemaligen Kolonialmächte ist allerdings veraltert.